Subtitle:

Matematyczne modelowanie syntezy estrów cukrowych katalizowanej przez lipazę Mucor circinelloides w środowisku niewodnym

Publisher:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Abstract:

A mathematical model describing sucrose esters synthesis in biphasic di-n-phentyl ether —water system by lipase from Mucor circinelloides has been elaborated. This model considerscorrelation between physicochemical factors, dependent on the solvent, substrates, products andtemperature, catalytic factors corresponding to the relationship between lipase and the physicochemical factors of the model (K<,=F(A)), as well quantitative factors whose values may be regulated during the reaction (substrate concentration, phase volume coefficient (A) and water concentration).

Relation:

Biotechnologia, vol.44, 1 (1999)-.

Volume:

44

Issue:

1

Start page:

153

End page:

163

Detailed Resource Type:

Artykuł

Format:

application/pdf

Resource Identifier:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:143458 ; IChB B-40

Source:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Language:

pol

Language of abstract:

eng

Temporal coverage:

1988-2010

Rights:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Terms of use:

-

Digitizing institution:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Original in:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Projects co-financed by:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Access:

Otwarty