somon Bajan ajmak Centralny (Töv), Mongolia
Kobieta siedzi na uprzednio rozłożonym materacu i układa serki na palecie. Ser, prawdopodobnie wyciśnięty wcześniej z wody w woreczku, wkładany jest do miseczki, skąd kobieta bierze i formuje plasterki. Tuż za kobietą widać jurtę. Na sznurach, opasających jurtę wisi inny worek z serem, skąd wycieka żółta woda. Przy jurcie widać fragment drewnianej beczki. Na jurcie – dwie palety, duża i mała, na której suszą się serki ; Zdjęcie z serii: Zajęcia gospodarcze ; Podseria: Wyrób serka suszonego
Badania etnograficzne PAN w Mongolii ; Seria: Zajęcia gospodarcze (kuchenne)
Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 3.0 Polska
Zasób chroniony prawem autorskim. [CC BY-SA 3.0 PL] Korzystanie dozwolone zgodnie z licencją Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 3.0 Polska, której pełne postanowienia dostępne są pod adresem: ; -
Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk
Instytut Archeologii i Etnologii PAN
Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa ; Unia Europejska. Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego
Oct 27, 2022
Sep 20, 2021
11
https://rcin.org.pl./publication/155502
Edition name | Date |
---|---|
Wyrób serka suszonego | Oct 27, 2022 |