• Przejdź do menu głównego
• Przejdź do wyszukiwarki
• Przejdź do treści
• Przejdź do stopki

• Wyszukaj w całym Repozytorium
• Piśmiennictwo i mapy
• Archeologia
• Baza Młynów
• Nauki przyrodnicze

Szukaj w Repozytorium

Pole wyszukiwania Wyszukaj

Jak wyszukiwać... Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie zaawansowane

Zamknij

Wszystkie pola Szukaj w treści Nazwa/Tytuł Lokalizacja geograficzna Czasopismo/Seria/cykl Temat i słowa kluczowe

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

i lub

Nazwa/Tytuł Lokalizacja geograficzna Czasopismo/Seria/cykl Temat i słowa kluczowe

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

Usuń

Dodaj element zapytania

Obiekt zawiera współrzędne geograficzne

Jak wyszukiwać...

Wyszukaj

Szukaj w Piśmiennictwo i mapy

Pole wyszukiwania Wyszukaj

Jak wyszukiwać... Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie zaawansowane

Zamknij

Wszystkie pola Szukaj w treści Tytuł Czasopismo/Seria/cykl Autor/Twórca Temat i słowa kluczowe Wydawca Data wydania Zakres przestrzenny

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

i lub

Tytuł Czasopismo/Seria/cykl Autor/Twórca Temat i słowa kluczowe Wydawca Data wydania Zakres przestrzenny

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

Usuń

Dodaj element zapytania

Obiekt zawiera współrzędne geograficzne

Jak wyszukiwać...

Wyszukaj

Szukaj w Archeologia

Pole wyszukiwania Wyszukaj

Jak wyszukiwać... Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie zaawansowane

Zamknij

Wszystkie pola Szukaj w treści Nazwa Lokalizacja Rodzaj obiektu Kierownik badań/ Twórca kolekcji Chronologia Czasopismo/Seria/cykl Charakterystyka obiektu- surowiec Numer inwentarzowy

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

i lub

Nazwa Lokalizacja Rodzaj obiektu Kierownik badań/ Twórca kolekcji Chronologia Czasopismo/Seria/cykl Charakterystyka obiektu- surowiec Numer inwentarzowy

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

Usuń

Dodaj element zapytania

Obiekt zawiera współrzędne geograficzne

Jak wyszukiwać...

Wyszukaj

Szukaj w Baza Młynów

Pole wyszukiwania Wyszukaj

Jak wyszukiwać... Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie zaawansowane

Zamknij

Wszystkie pola Szukaj w treści Nazwa ujednolicona Lokalizacja Rodzaj obiektu

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

i lub

Nazwa ujednolicona Lokalizacja Rodzaj obiektu

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

Usuń

Dodaj element zapytania

Obiekt zawiera współrzędne geograficzne

Jak wyszukiwać...

Wyszukaj

Szukaj w Nauki przyrodnicze

Pole wyszukiwania Wyszukaj

Jak wyszukiwać... Wyszukiwanie zaawansowane

Wyszukiwanie zaawansowane

Zamknij

Wszystkie pola Szukaj w treści Akronim zielnika Numer/kod Kategoria ponadrodzajowa Nazwa łacińska Nazwa polska Lokalizacja Data zebrania Zbieracz/ Obserwator Typ (nomenklaturowy)

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

i lub

Akronim zielnika Numer/kod Kategoria ponadrodzajowa Nazwa łacińska Nazwa polska Lokalizacja Data zebrania Zbieracz/ Obserwator Typ (nomenklaturowy)

n.e. p.n.e.

n.e. p.n.e.

Usuń

Dodaj element zapytania

Typ nomenklaturowy

Obiekt zawiera współrzędne geograficzne

Jak wyszukiwać...

Wyszukaj

Poproś o dostęp

Odmowa wysyłania. Niepoprawny tekst z obrazka.

Odmowa wysyłania. Weryfikacja reCAPTCHA nie powiodła się.

Nie masz uprawnień do wyświetlenia tego obiektu. Aby poprosić o dostęp do niego, wypełnij poniższe pola.

E-mail^* Uzasadnienie^*

Wpisz tekst z obrazka. ^*

Anuluj Wyślij

Obiekt

Pobierz opis bibliograficzny

• ris
• BibTeX
• EndNote
• Csv

• pl en

Zaktualizowano subskrypcję.

Błąd podczas zmiany subskrypcji.

• Pokaż treść

Pobierz

• Opis
• Informacje
• Struktura

Tytuł: Wykorzystanie mikroorganizmów w produkcji żywności fermentowanej

Twórca:

Usąjewicz, Irena ; Kornacki, Kazimierz

Data wydania/powstania:

1999

Typ zasobu:

Tekst

Więcej

Inny tytuł:

Wykorzystanie mikroorganizmów w produkcji żywności fermentowanej

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Abstrakt:

The paper presents a review of the problems related to the use of bacteria and fungi toproduce fermented food.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.45, 2 (1999)-.

Tom:

45

Zeszyt:

2

Strona pocz.:

65

Strona końc.:

80

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:142798 ; IChB B-41

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

pol

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty

Temat i słowa kluczowe:

biotechnologia

Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:

• Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych > Kolekcje Partnerów > Instytut Chemii Bioorganicznej PAN > Artykuły
• Repozytorium Cyfrowe Instytutów Naukowych > Piśmiennictwo > Czasopisma/Artykuły

Data ostatniej modyfikacji:

18 lis 2020

Data dodania obiektu:

13 paź 2020

Liczba pobrań / odtworzeń:

9013

Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:

https://rcin.org.pl./publication/178132

Wyświetl opis w formacie RDF:

RDF

Wyświetl opis w formacie RDFa:

RDFa

Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:

OAI-PMH

• Biotechnologia
  • 2010, Biotechnologia
  • 2009, Biotechnologia
  • 2008, Biotechnologia
  • 2007, Biotechnologia
  • 2006, Biotechnologia
  • 2005, Biotechnologia
  • 2004, Biotechnologia
  • 2003, Biotechnologia
  • 2002, Biotechnologia
  • 2001, Biotechnologia
  • 2000, Biotechnologia
  • 1999, Biotechnologia
    • Biotechnologia 4(47)'1999
    • Biotechnologia 3(46)'1999
    • Biotechnologia 2(45)'1999
      • Spis treści
      • Od Redakcji
      • Transgeniczne zwierzęta w rolnictwie i medycynie - dobrodziejstwo czy zagrożenie
      • Wzrost i aktywność fermentacyjna drożdży Saccharomyces cerevisiae w obecności toksyny killerowej
      • Biodegradowalne tworzywa opakowaniowe
      • Wykorzystanie mikroorganizmów w produkcji żywności fermentowanej
      • Możliwości wykorzystania Aureobasidium pullulans i pullulanu w biotechnologii żywności
      • Charakterystyka oporności na antybiotyk i wybranych szczepów Agrobacterium rhizogenes
      • Regulacja ekspresji genów warunkujących biosyntezę enzymów pektynolitycznych w komórkach Erwinia: ich znaczenie w patogenezie mokrej zgnilizny
      • Chemiczne metody izolacji białek z komórek drożdży spożywczych
      • Enzymy proteolityczne szczepionek serowarskich
      • Produkcja bakteriocyn przez bakterie mlekowe
      • Mechanizmy i kinetyka nitryfikacj ii denitryfikacji w warunkach niskiego stężenia tlenu rozpuszczonego
      • Oczyszczanie odcieków z wysypisk metodą osadu czynnego w reaktorach SBR
      • Usuwanie azotanów z wody pitnej w układzie toczącym wymianę jonową z biologiczną denitryfikacją
      • Denitryfikacja wody pitnej w bioreaktorze membranowym
      • Zarys immunologii ssaków
      • Przegląd Informacyjny
      • Stosowanie preparatów enzymatycznych w wybranych gałęziach przemysłu spożywczego
    • Biotechnologia 1(44)'1999
  • 1998, Biotechnologia
  • 1997, Biotechnologia
  • 1996, Biotechnologia
  • 1995, Biotechnologia
  • 1994, Biotechnologia
  • 1993, Biotechnologia
  • 1992, Biotechnologia
  • 1991, Biotechnologia
  • 1990, Biotechnologia
  • 1989, Biotechnologia
  • 1988, Biotechnologia

Nazwa wydania	Data
Wykorzystanie mikroorganizmów w produkcji żywności fermentowanej	18 lis 2020

Obiekty Podobne

Fotosynteza jako marker fizjologiczny jakości kultur pędowych i otrzymanych roślin

Borkowska, Bożenna

2003

Tekst

• ris
• BibTeX

Sekwencjonowanie porównawcze genomów: generowanie markerów genetycznych typu INDEL i SNP

Ziółkowski, Piotr Babula- Skowrońska, Danuta Kaczmarek, Małgorzata Cieśla, Agata Sadowski, Jan

2010

Tekst

• ris
• BibTeX

Kultura in vitro i biotechnologia - spełnione nadzieje?

Malepszy, Stefan Burza, Wojciech

2010

Tekst

• ris
• BibTeX

Sekwencjonowanie największego chromosomu Paramecium tetraurelia - przykład opracowania metody

Nowak, Jacek K.

2010

Tekst

• ris
• BibTeX

Spis treści

2010

Tekst

• ris
• BibTeX

Oddziaływanie prądu elektrycznego na drobnoustroje

Kornacki, Kazimierz Kłębukowska, Lucyna Żywica, Ryszard Budny, Janusz

1998

Tekst

• ris
• BibTeX

Fermentacyjne metody otrzymywania koenzymu A

Kuczek, M.

1989

Tekst

• ris
• BibTeX

Biotechnologia w Polsce do roku 2000

Zernicki, W.

1989

Tekst

• ris
• BibTeX

Więcej

podobne w FBC

Więcej w FBC