Wydawca:

Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk

Miejsce wydania:

Warszawa

Typ obiektu:

Czasopismo/Artykuł

Abstrakt:

W artykule został przedstawiony wpływ procesów globalizacyjnych na działalność w skali makro w otoczeniu rolnictwa, a w szczególności ich wpływ na popyt na żywność oraz na podaż w skali globalnej (państw OECD). Powoduje to konieczność dostosowania do tych zmian nowych rozwiązań instytucjonalnych w obszarze współpracy między producentami żywności a infrastrukturą handlową. Skutkiem tego jest pojawienie się nowych form współpracy w zakresie sprzedaży żywności masowej oraz niszowej zaspokajającej popyt nowo tworzących się subsegmentów rynku w Polsce, zarówno w aglomeracjach miejskich, jak i na terenie obszarów wiejskich.

Bibliografia:

Bunte F., 2009: The food economy of today and tomorrow. In: The Food Economy Global issues and chalanges. Eds. F. Bunte, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 43–60.
Bunte F., Dagevos H., 2009: Anticipating the future of the food economy. In: The Food Economy Global issues and chalanges. Eds. F. Bunte, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 165–179.
Ceneciè A., Krygier K., 2006: Novel & functional foods. In: Safety in Agrifood Chain. Eds. P.A. Luning, F. Devlieghere, R. Verhé. WAP, Wageningen: 241–248.
Csaki C., Forgacs C., 2008: Observations on regional level. In: Restructuring Market Relations in Food & Agriculture in Central & Eastern Europe. Impacts upon Small Farmers. Eds. C. Csaki, C. Forgacs, D. Milczarek-Andrzejewska, J. Wilkin. Agroinform. Publ. Co. Ltd. Budapeszt: 40.
Czyżewski A., Poczta-Wajda A., Sapa A., 2008: Globalne uwarunkowania rynków rolnych. W: Polityka rolna Unii Europejskiej po 2013 roku. Urząd Komitetu Integracji Europejskiej, Warszawa: 14–33.
Dagevos H., Bunte F., 2009: Expanding the size of the envelope that contains agriculture. In: The Food Economy Global Issues and Chalanges. Eds. F. Bunte, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 15–23.
Fliess B., 2009: Informing consumers about social and environmental conditions of globalized production. In: The Food Economy Global Issues and Chalanges. Eds. F. Bunte, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 79–97.
Gallo E., 2009: Agribusiness Megatrends. In: Global Challenges, Local Solutions. IAMA, Budapeszt.
Gates B., 1999: Biznes szybki j@k myśl. Prószyński i S-ka, Warszawa.
Handel wewnętrzny w Polsce w 2007 roku. Raport Roczny, 2008. Red. U. Kłosiewicz-Górecka. IBRKiK, Warszawa.
Hanf J.H., Pall Z., Dautzenberg K., 2009: Retail globalisation. What happens to the local suppliers in Central & Eastern Europe? In: Global Challenges, Local Solutions. IAMA, Budapeszt.
Hirschauer N., Martino G., 2008: An Analytical Framework for the Study of Deviant Behaviour in Production. In: Global Challenges-Innovative Solutions. Red. H. Glauben, J.H. Hanf, M. Kopsidis, A. Pieniądz, K. Reinsberg. IAMO, 48, Halle: 11–21.
Konstytucja Rzeczpospolitej Polskiej, 2004. Wydawnictwo F. H. Libellus, Kraków.
Kurek A., 2007: EUREPGA The principles of certification and implementation in horticultural holdings. „Acta Economica” 85–94.
Ruigrok W., van Tulder R., 1993: The Ideology of Interdependence. University of Amsterdame, Amsterdam.
Schaafsma G., Kok F.J., 2005: Nutritional aspects of food innovations: a focus on functional foods. In: Inovation in Agrifood systems. Eds. W.M.F. Jongen, M.T.G. Meulenberg. WAP, Wageningen: 207–220.
Swinnen J.F., Vandemootele T., 2008: On the politycal economy of food standards. In: Global Challenges-Innovative Solutions. Eds. H. Glauben, J.H. Hanf, M. Kopsidis, A. Pieniądz, K. Reinsberg. 46, IAMO: 1–10.
Szymanowski W., 2008: Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce. Kierunki zmian. Difin, Warszawa.
Szymanowski W., Karasiewicz G., 1998: Handel krajowy produktami rolno-spożywczymi. W: Identyfikacja priorytetów w modernizacji sektora rolno-spożywczego w Polsce. FAPA, Warszawa: 403–524.
Wilkin J., 2008: Wielofunkcyjność rolnictwa i obszarów wiejskich. W: Wyzwania przed obszarami wiejskimi i rolnictwem w perspektywie lat 2014–2020. Red. M. Kłodziński. IRWiR PAN, Warszawa: 9–20.
van de Port P., 2009: The interplay between private and public food safety standards. In: The Food Economy Global Issues and Chalanges. Eds. F. Bunte, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 99–107.
van Witteloostuijn A., 2009: Globalization in food industry. The impact on market structures and firm postures. In: The Food Economy GlobalIssues and Chalanges. Eds. F. Bunt, H. Dagevos. WAP, Wageningen: 23–42.
Zegar J.Z., 2007: Przesłanki nowej ekonomii rolnictwa. „Zagad. Ekon. Roln.” 4.

Czasopismo/Seria/cykl:

Wieś i Rolnictwo

Zeszyt:

4 (145)

Strona pocz.:

83

Strona końc.:

96

Identyfikator zasobu:

oai:rcin.org.pl:241801 ; doi:10.53098/wir.2009.4.145/05 ; 0137-1673 (print); 2657-5213 (on-line)

Źródło:

kliknij tutaj, żeby przejść

Język:

pl

Język streszczenia:

eng

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0

Zasady wykorzystania:

Zasób chroniony prawem autorskim. [CC BY 4.0 Międzynarodowe] Korzystanie dozwolone zgodnie z licencją Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0, której pełne postanowienia dostępne są pod adresem:

Digitalizacja:

Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Biblioteka Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN

Dofinansowane ze środków:

Program "Rozwój czasopism naukowych"- Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego (projekt numer RCN/SP/0473/2021/1)

Dostęp:

Otwarty