Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk
Dryja Sławomir. 2009. Technologia produkcji słodowniczej i piwowarskiej w średniowieczu i na początku ery nowożytnej w Krakowie, „Archaeologia Historica Polona”, 18, s. 185–208.
Dryja Sławomir. 2021. Ekonomiczny aspekt funkcjonowania zakładu rzemieślniczego w Krakowie pod koniec XVI i w pierwszej połowie XVII wieku na przykładzie przedsiębiorstwa piwowarsko-karczmarskiego, „Kwartalnik Historii Kultury Materialnej”, 69, 1, s. 39–55.
Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław. 2018. Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII. Studia z dziejów piwowarstwa Krakowa i Kazimierza z uwzględnieniem problematyki Kleparza i przedmieść, Kraków.
Durazińska-Caba Edyta. 2015. Życie codzienne w cechu piwowarów krakowskich w XVII wieku, Kraków.
Karst Dobiesław. 2015. Technologia rzemieślniczej produkcji piwa we Wrocławiu w okresie średniowiecznym i nowożytnym na tle browarnictwa europejskiego, [w:] Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne, red. H. Okólska, Wrocław, s. 9–50.
Majewski Marcin Łukasz. 2019. Piwowarstwo miejskie w Piotrkowie w XVI–XVIII wieku, Warszawa.
Majewski Marcin Łukasz. 2022. Piwo piotrkowskie od drugiej połowy XV do końca XVIII wieku. Piwowarstwo w średnim mieście Korony Polskiej. Studium przypadku, Łódź.
Nodl Martin. 2012. Sladovníci a konzumace piva v pozdněstředověkých Čechách, [w:] Historia naturalna jedzenia. Między antykiem a XIX wiekiem, red. B. Możejko, Gdańsk, s. 81–87.
Primke Robert, Szczerepa Maciej, Szczerepa Wojciech. 2007. Gawędy o piwie, Warszawa.
Szczerepa Wojciech. 2021. Piwo w Karkonoszach. Katalog Wystawy, Jelenia Góra.
Kwartalnik Historii Kultury Materialnej
oai:rcin.org.pl:241464 ; 0023-5881 ; e-ISSN 2719-6496 ; doi:10.23858/KHKM72.2024.1.011
IAiE PAN, call no. P 329 ; IAiE PAN, call no. P 331 ; IAiE PAN, call no. P 330 ; click here to follow the link
Creative Commons Attribution BY 4.0 license
Copyright-protected material. [CC BY 4.0] May be used within the scope specified in Creative Commons Attribution BY 4.0 license, full text available at: ; -
Institute of Archaeology and Ethnology of the Polish Academy of Sciences
Library of the Institute of Archaeology and Ethnology of the Polish Academy of Sciences
Jun 26, 2024
Jun 26, 2024
8
https://rcin.org.pl./publication/277844
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej
Klonder, Andrzej