Inny tytuł:

Otrzymywanie, właściwości i przydatność termostabilnych enzymów drobnoustrojowych

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Abstrakt:

Some enzymes from extreme thermophiles and hyperthermophiles have half-lives up to 13h at temperatures above 100°C. They are suitable for starch and whey processing, oil mining,PCR technique and oligosaccharides s5mthesis. The differences in structure and function betweenthese very stable and the prevailing less stable enzyme forms are relatively small and are comparable with those differences found among enzymes of similar stability. The relationship ofboth conformational stability and enzymatic activity with protein flexibility suggests that stabilityat temperatures far above those which are optimum for the growth of microorganism is ratherunlikely.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.42, 3 (1998)-.

Tom:

42

Zeszyt:

3

Strona pocz.:

98

Strona końc.:

105

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; oai:rcin.org.pl:143894 ; IChB B-38

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

pol

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty