Metadata language
Suszenie na nośnikach porowatych drożdży piekarskich Saccharomyces cerevisiae
Subtitle:Drying Baker’s Yeast Saccharomyces cerevisiae on Porous Carriers
Creator:Mitura, Ewa ; Kamiński, Władysław
Publisher:Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN
Date issued/created: Subject and Keywords: Abstract:Drying active baker’s yeast in order to increase its storage life is a particularly difficultprocess as yeast is a biologieally active, easily degradable material.
Relation:Biotechnologia, vol.26, 3 (1994)-.
Volume: Issue: Start page: End page: Resource type: Detailed Resource Type: Format: Resource Identifier: Source:Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN
Language: Language of abstract: Temporal coverage: Rights:Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0
Terms of use: Digitizing institution:Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk
Original in:Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk
Projects co-financed by: Access: