Tytuł:

Suszenie na nośnikach porowatych drożdży piekarskich Saccharomyces cerevisiae

Inny tytuł:

Drying Baker’s Yeast Saccharomyces cerevisiae on Porous Carriers

Twórca:

Mitura, Ewa ; Kamiński, Władysław

Wydawca:

Komitet Biotechnologii PAN ; Instytut Chemii Bioorganicznej PAN

Data wydania/powstania:

1994

Temat i słowa kluczowe:

biotechnologia

Abstrakt:

Drying active baker’s yeast in order to increase its storage life is a particularly difficultprocess as yeast is a biologieally active, easily degradable material.

Czasopismo/Seria/cykl:

Biotechnologia, vol.26, 3 (1994)-.

Tom:

26

Zeszyt:

3

Strona pocz.:

54

Strona końc.:

59

Typ zasobu:

Tekst

Szczegółowy typ zasobu:

Artykuł

Format:

application/pdf

Identyfikator zasobu:

0860-7796 ; IChB B-22

Źródło:

Biblioteka Instytutu Chemii Bioorganicznej PAN

Język:

pol

Język streszczenia:

eng

Zakres czasowy:

1988-2010

Prawa:

Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0

Zasady wykorzystania:

-

Digitalizacja:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Lokalizacja oryginału:

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Dofinansowane ze środków:

Program Operacyjny Polska Cyfrowa, lata 2014-2020, Działanie 2.3 : Cyfrowa dostępność i użyteczność sektora publicznego; środki z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego oraz współfinansowania krajowego z budżetu państwa

Dostęp:

Otwarty