Title:

Bisoniana XLVII. Dressing percentage and utility value of the meat of European bison and domestic cattle hybrids

Creator:

Szulc, M. ; Tropiło, J. ; Krasińska, M.

Place of publishing:

Białowieża

Date issued/created:

1971

Description:

Zbadano wydajność poubojową oraz wartość użytkową mięsa hybrydów żubra i bydła domowego. Materiał składał się z 21 hybrydów pokolenia F1, B (¾ bydła domowego i B2 ⅞ bydła domowego) wyhodowanych przez Zakład Badania Ssaków PAN w Białowieży, a ubijanych w latach 1968-1969 (Tabela 1).

Type of object:

Czasopismo/Artykuł

Subject and Keywords:

Bos taurus x Bison bonasus ; hybrids ; dressing percentage ; utility value of meat ; hybryda ; wydajność poubojowa ; wartość użytkowa mięsa

Relation:

Acta Theriologica

Volume:

16

Issue:

32

Start page:

483

End page:

504

Resource type:

Tekst

Detailed Resource Type:

Artykuł

Format:

application/pdf

Resource Identifier:

10.4098/AT.arch.71-38

Source:

click here to follow the link

Language:

eng ; Streszcz. ang ; pol.

Rights:

Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony

Terms of use:

Zasób chroniony prawem autorskim. Korzystanie dozwolone w zakresie określonym przez przepisy o dozwolonym użytku.

Digitizing institution:

Instytut Biologii Ssaków Polskiej Akademii Nauk

Original in:

Biblioteka Instytutu Biologii Ssaków PAN

Projects co-financed by:

Program Operacyjny Innowacyjna Gospodarka, lata 2010-2014, Priorytet 2. Infrastruktura strefy B + R ; Unia Europejska. Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego

Access:

Otwarty