@misc{Milewska_Monika_Stołówki_2021,
 author={Milewska, Monika},
 volume={19},
 copyright={Licencja Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0},
 journal={Journal of Urban Ethnology},
 address={Kraków},
 howpublished={online},
 year={2021},
 publisher={Instytut Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk},
 language={pol},
 abstract={Zakład pracy wraz ze swą infrastrukturą socjalną, zaspokajającą większość podstawowych potrzeb pracowników, miał być w PRL-u przestrzenią alternatywną wobec miasta. Kluczową rolę odgrywały tu stołówki, które miały karmić w racjonalny sposób, podnosząc wydajność pracy i uwalniając kobiety od domowych obowiązków. Projekt ten zawiódł, częściowo również z przyczyn związanych z przestrzenią samych stołówek – nieestetyczną, niehigieniczną i niedostępną dla członków rodzin},
 title={Stołówki w przestrzeni socjalistycznego miasta},
 type={Tekst},
 URL={http://rcin.org.pl./Content/235573/270713.pdf},
 keywords={stołówki, jedzenie, robotnicy, Polska Rzeczpospolita Ludowa},
}